外地的朋友过来广州长隆玩，刚好有番禺本地的朋友推荐兴南大道君玥商务大厦的禾府酒家山西配资公司，说非常好吃非常地道，价格还不贵。吃在南番顺，番禺当地人推荐必须一试；
禾府酒家还是有美食平台推荐的，看来这次没来错，同时希望我的外地朋友能吃得开心吃得满意[呲牙]
进来后发现确实很多本地人来吃，都是讲粤语的老广，能吸引那么多叔叔阿姨来吃，肯定是味道和性价比都不错。环境不算很高档，但是干净明亮空调够凉快，服务员不多但是很积极地回应，这一点就值得点赞[赞]
肥不腻叉烧——厨师现场制作，看到都流口水了。精选梅头肉经三次挂糖、两次窑烤，形成脆壳与嫩肉间的黄金比例。上桌时淋上十年蜜汁，入口先是焦糖的脆响，而后是肉汁的迸发，肥膘早已化作琼浆，当真应了\"肥而不腻\"四字真谛。
糯米蟹子海参蟹黄肉丸——堪称广式手工菜的活化石，现拆膏蟹，将海参粒、马蹄粒与土猪腿肉以三七比例揉制，外层裹满五常糯米。蒸制时蟹黄渗入米粒间隙，咬开时海参的弹、蟹子的爆珠感、糯米的绵密在口腔里奏响三重奏。
古法钵仔禾虫焗蛋——是番禺水乡的时令密码，禾虫肥美与土鸡蛋以1:3比例搅打，撒入陈皮丝隔水炖焗。成菜如布丁般轻颤，禾虫释放的谷氨酸与蛋香交织，懂行的食客总要连钵底焦香都不放过。
禾杆草老鹅焖猪手——藏着广府人的智慧。三年狮头鹅与猪前蹄用禾杆草捆扎，加入新会陈皮、老姜慢煨四小时。禾杆草不仅去腻，更赋予肉质特殊的稻香，胶原蛋白形成的浓稠酱汁，最适合拌一碗丝苗米饭。
特色禾花鱼汤——每日限量，选用在稻田养大的禾花鲤，与豆腐、胜瓜同煲至奶白色。点睛之笔是最后撒的鲜紫苏，将鱼鲜瞬间激活。老食客都懂先喝三碗汤，再品鱼肉清甜的道理。
葱油蒸山泉水石磨粉——看似简单却暗藏玄机，用山泉浸泡的早稻米，石磨低速研磨保留米香，蒸制时铺满红葱头炸制的葱油。入口滑中带韧，米香与葱油香此起彼伏，是检验广府厨师功力的试金石。
芝麻糊——粤式甜品，现磨芝麻，加入少量糯米增加绵滑感。上桌时撒的炒芝麻粒是神来之笔，热糊与香脆在唇齿间碰撞，为这场广府味觉之旅画上圆满句号。
吃饱饭了，朋友们都很满意，当然像禾虫这种这么好吃的东西，他们一开始是拒绝的，后面吃了一口觉得非常好吃。这家禾府酒家真的是值得推荐的粤菜，如果大家来番禺长隆玩，有机会就来试试，绝对不会让你失望[赞][赞][赞]
点个关注，带你去吃好吃的美食啊
#美食记##粤菜#
大时代提示：文章来自网络，不代表本站观点。
